Légumes bio, pain maison, volailles du massif du Trièves, truffe noire de l’Isère, champignons du massif de la Chartreuse… Traitement des déchets, chauffage à granulés, tissus en coton bio… A la table de Christophe Aribert, tout est pensé en fonction du respect de l’environnement… Extrait du magazine “13h15 le samedi” du 24 avril 2021.
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