Il y a près de vingt ans, sans aucun diplôme, Pascal Auriat a ouvert sa boulangerie dans le petit village de Laguiole, au cœur de l’Aubrac. Passionné, jusqu’au-boutiste, c’est l’histoire d’un homme qui vit entièrement pour son pain. Et peu importe si sa farine coûte plus cher, et si la fermentation de son pain dure cinq fois plus longtemps qu’en boulangerie industrielle…
Related Posts
Covid-19 : les autotests arrivent dans les pharmacies
Les autotests arrivent dans les pharmacies lundi 12 avril. C’est un nouvel outil dans la lutte contre la pandémie de…
Montagne : les professionnels s’organisent pour le retour des vacanciers
À l’approche de l’hiver, les professionnels de la montagne se réjouissent de voir les réservations en hausse pour les vacances.…
Notre-Dame de Paris : de l’incendie de la cathédrale à sa reconstruction
La cathédrale Notre-Dame de Paris sera réouverte en 2024, a assuré la ministre de la Culture Roselyne Bachelot aux sénateurs.…