Intempéries : des agriculteurs à la recherche de plantes résistantes aux aléas climatiques

Les saints de glace, qui ont lieu du 11 au 13 mai, sont redoutés par les agriculteurs, qui craignent qu’il fasse froid ou qu’il gèle, compromettant ainsi les récoltes. Face au dérèglement climatique, certains misent sur des semences résistantes au gel et des espèces d’arbres à floraison tardive.