VIDEO. Comment la tarte au chocolat aux câpres du grand chocolatier Jacques Genin raconte aussi l’histoire de son enfance maltraitée

Ce fondeur en chocolat autodidacte est l’un des dix meilleurs pâtissiers-chocolatiers français. Ce dessert étonnant parle de lui. “C’est moi !” dit ce talent qui transmet aujourd’hui son savoir-faire à sa fille ex-avocate… Extrait du magazine “13h15 le samedi” du 3 avril 2021.