Vacances : un été sans saisonniers pour les hôtels et restaurants ?

De centaines de restaurateurs et de gérants de campings redoutent de ne pouvoir rouvrir efficacement leur établissement, faute de main d’œuvre qualifiée. Au fil des mois, le manque de perspective a fait fuir des dizaines de milliers de salariés, et les saisonniers manquent aujourd’hui à l’appel.